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2019年9月8日 星期日

破除常見「談判」三大誤解 + 打包五項基本觀念



這次很榮幸能夠以工作人員的角色幫忙並參與 鄭志豪(Alex)老師的「當哈佛遇上一談就贏」300 人大型演說。對我自己來說有兩個體會:

第一個是從工作人員的角度,更加體會整個活動對於細節的重視、以及在人物力狀況有限的狀況下,讓一切行雲流水有多麽的不容易。

第二個則是「不那麼舒適」的學習環境、一邊還要注意學員狀況、以及與他組工作人員配合,反而可以提升自己的專注力。

內容方面我擷取三點小整理,提供給對「談判」有普遍誤解(同時也是最初我誤會最深的點)的一般朋友參考:


繞開對錯,不要企圖以理服人


因為對方不會因為「講輸」你而買單。

「他那個人根本不講道理!」或許是我們從小到大、聽到(可能自己也說過)最多的一句話,結局通常就是「不相往來」。

回想我的學習歷程,一開始最關鍵的就是區分「談判」、「溝通」、「辯論」、「說服」這四種人際互動的不同之處。簡單來說,「談判」涉及你想要拿到某些東西、對方也想拿到某些東西,而這些東西「至少在一開始」表面上看起來是沒有交集、互相衝突的。

在觀念互相衝突的時候(尤其是如果一方是專業人士),「以理服人」、或者難聽一點可以說是碾壓對手智商,幾乎就是人類的反射動作。援引有利自己論點的事實證據、揪出對手的邏輯謬誤、擴大扭曲對手觀點、直接激怒對方,或許可以在辯論場上殺的對方面紅耳赤、啞口無言。

只不過,辯論、論證的本質是「就相反的觀點爭出對錯」,所謂「真理越辯越明」。但是,在談判桌上,就算你辯才無礙、對方啞口無言,他會因為「講輸了」就跟你成交嗎?對方更可能做的是不玩閃人,而你除了智識、口舌上的爽快之外,什麼交易成果也沒拿到。

或許吧,但你覺得對方在乎嗎 ?  

談判結果跟誰對誰錯無關,不要一直試圖去跟別人講道理。那麼不講對錯,靠拉關係可以嗎?


談判信譽,不要企圖凡事套關係


「沒關係就有關係、有關係就沒關係」或許能取得一時的方便,卻可能付出長遠的代價。每一次的套關係、其實就暗中在自己身上多上一副手銬腳鐐。

哈佛談判三要素包含「本質」、「過程」、「關係」。老師很明確的直接破解大家對於「關係」的三個迷思:

  1. 談判後才做關係管理,而非在談判前就靠拉關係去談。
  2. 對談判有利的關係才叫好關係,而非因為有好關係所以好談。
  3. 呈2,不要因為「對方聲稱跟你的好關係」,而讓事情變得不好談。

大家仔細回想一下,在你過去「拉關係」、「或是被人家拉關係、拜託一下」的過程中,有哪些過程是感覺舒服、或情願的?那些你靠關係成交的交易,對你之後處理事情是有幫助、還是其實有代價?我們都討厭裙帶關係,或是親人、朋友、師生關係的情緒勒所,事實上,那也不是沒有代價的做法。

我也不想一直被予取予求啊!

用正確的談判方式(而非靠欺騙、詐術、關係)來逐步建立自己的談判能力與信譽,讓人們知道你是一個「可以談」、下次還會願意「跟你談」的人,才是長久的做法。

不講對錯、不套關係,那我還要靠什麼跟人家談?談判技巧嗎?


匹配需要,技巧就變得不重要


一開始學談判(包括我在內),常常會對所謂的「談判技巧」非常著迷。比如「獅子大開口」、「創造時間壓力」、「黑臉白臉」等等,一般人可能或多或少也有聽過,老師也整理過「談判中的十大談判戰術」(雖然好像沒有一次全部講完過...),傳統的談判書籍或課程也都著重在這些技巧的運用上。

只不過,你會發現雖然學的時候很開心,但是拿回去卻不好用,為什麼呢?主要有兩個理由:

  1. 招式人人會,對方很容易發現你在耍花招、上鉤機會越來越小。
  2. 上當一次會很不爽,你的名聲會漸漸臭掉,沒人願意真正跟你交易。
除非一輩子只對上一次(比如對上夜市小販)

老師這次介紹了 3D 談判結構,D 應該是層面的意思:第一個D是技巧、第二個D是協議、第三個D是架構,如果第2D跟第3D做得好,第一個D根本不重要了。

回到開頭的時候那句話:「談判」涉及你想要拿到某些東西、對方也想拿到某些東西,而這些東西「至少在一開始」表面上看起來是沒有交集、互相衝突的。

但是只要我們學習正確的談判心態、使用適當的談判工具,一定可以找到彼此利益價值有交集的甜蜜點,這涉及到至少以下五點:

  1. 探索雙方的利益。 (至少找到一個交集點)
  2. 評估雙方的替代方案。(讓對方知道他的替代方案並不如他想像中的好)
  3. 盡量一次談不只一件事。(籌碼越多越靈活、且有利於創造更多價值)
  4. 在有所交換的前提下讓步。(就算無路可退也要想辦法交換一下)
  5. 想辦法把對方(還有自己)留在談判桌上。(換人、換地方、換時間、換條件)

想像一個世界:這個世界裡面的人交流的時候,不再需要賣人情套關係、玩詐騙把戲、賣弄唬人技巧,而是先準備一張需求表,大家見面廢話不用多說,表掏出來對一對,這個給你那個給我,如果有的東西雙方都想要,那就給你然後看你拿什麼跟我換、或你給我然後看我拿什麼跟你換,這樣的世界多好!

你說那不可那是烏托邦,真的嗎?我們會許不能改變所有人,但至少可以改變自己、還有下一個與我們談的人。

培養自己的能力,才能保護自己重視的價值。

一談就贏的課程包括但並不僅限於哈佛談判學程的精髓,透過觀念建立與工具學習,相信不只能幫你取得利益、保護自己,長久以來更有助於建立一個正向的社會關係循環!

一起建立談判的烏托邦吧!




2019年8月25日 星期日

放棄急救同意書:爸媽簽下去之前,先問他們這「五個問題」!


作者:楊智鈞醫師 (心臟血管外科主治醫師)


衝動的決定?還是慎重的考慮?


有一天我媽媽拿了一份俗稱「放棄急救同意書」給我跟我哥簽名,嘴裡說:「我如果哪一天要走佛祖會來接我,我這輩子活夠了,你們不用救我、也不用操心。來,這裡簽名一下。」

我斜眼一瞥、看我哥一副無可奈何的樣子,決定自己再嘗試「溝通」一次:「媽,這個要簽是沒問題,我覺得也很合理,不過你有看上面註明的細則嗎?他是講經醫師診斷為不可救治、近期死亡不可避免喔,比如說癌末喔。如果是你車禍被送到醫院你要救嗎?或是癌症早期可以開刀你要開嗎?如果醫師覺得還可以治療,不在這張同意書的討論範圍內喔,他一樣會幫你急救、插管喔。

我媽聞言把單子一丟:「我都不要啦!我不要任何人替我煩惱啦!你講的那些我通通都不要醫啦!」看了這個樣子,我就知道「她」真正想簽的不是什麼「安寧緩和醫療意願書」,而是一個不想要兒女負擔的「情感」

隨著「安寧療護」、「生命自己做主」、「預立醫囑」的觀念推廣,我發現身邊的朋友碰到越來越多跟我類似的狀況,有點偏離了這些概念推廣的初衷。

相同的是「天下父母一般心」,不同的是或許我跟我哥本身就是醫師(而且還是急重症心臟專科醫師),比起非醫療界的朋友來講、更知道這類問題發生的結點在哪裡,而一般朋友很可能就只能在「拗不過簽一簽了事」、「不理他」兩種做法之中擇一了。

這是無論身為不明究理的父母、或是中年的兒女(你我)、或是推廣「自主醫療」的我的許多醫師朋友都要面對的一個事實:很大比例簽署同意書的人,根本不盡然了解他們「想簽」的是什麼。

這個問題不僅僅沒辦法達到他們「讓子女不必到時候為了自己疾病的事情煩惱、不想拖累子女。」的原始目的,而且還會引起別的問題,我感覺最嚴重的就是:急救、插管、呼吸器被污名化這件事。


把抽象概念「具體化」:簽署之前問你爸媽這「五個問題」


你有仔細看過預立醫囑同意書裡面的內容嗎?以下是一份網路上都查得到的意願書參考範例(連結

公正意願書參考範例

姑且假設有簽的人,上面每一個中文字都仔細看過,但是他們可能不盡然了解這背後的含義,或是其他的醫療狀況。白話講:你根本不知道自己簽了什麼東西!

你的「順其自然」是什麼意思?

舉個例子,首先,所有同意書都只是「範例」、而不是規定。意思就是你可以自己修改裡面的條件,例如第三條「不施行維生醫療」(不急救)裡面你如果打勾,套餐就包含不壓胸、不電擊、不插管、不用呼吸器、還有不打藥。

注意喔,連藥物都沒有喔。稍微有點猶豫了嗎?你說我不要套餐、我單點可不可以,可以喔!很多人在加護病房說「我要順其自然」,但其實你要好好跟醫生交代清楚你的「順其自然」是什麼意思,我可以單點我不要心臟按摩、電擊,但我要給急救藥物、強心劑,或是我通通都不要。


「哇那細哇某唉擦共!」-如何如他所願?


講回插管跟呼吸器,很多人說他堅決不要插管,但是他其實不知道插管除了在「臨終末期」之外,還應用在許許多多的醫療場景裡面,所以如果他的心願是「不插管就是不插管」,只簽上面範例那種同意書內容恐怕無法「如他所願」,至少需要修改成以下條件:

1. 我重病臨終不插管。
2. 我急診創傷昏迷意識不清不插管
3. 我一律不接受需要插管的全身麻醉手術。
4. 我在包含但不僅限於以上三種狀況的任何情形下都不接受插管。
5. 以上決定衍生的任何醫療風險我願自負,任何人不得追究醫療方責任。

這樣才能確保自己「絕不會被插管」。哪天比如盲腸炎、膽囊炎要割盲腸、割膽囊就保證不會有人幫你麻醉插管了。(你可以說我願意醒著開)


簽下去前問這五個問題


寫到這裡你是不是覺得上述五點「有點可笑」呢?這也正是我打這篇文章的原因:讓大家重新認識急救、插管,假設你的老父老母下次嘴吧喊著「哇那細哇某唉擦共!」(我死也不要插管)、然後丟了一張「同意書」在你面前叫你也簽,你就可以問他們這五個問題:

  1. 你意思是比如癌症末期、沒辦法治療了就不要救了嗎?
  2. 那如果你在外面出車禍、流血流很多,送到急診雖然休克可是可能救得活、那也不插管嗎?
  3. 那如果有一天你肚子痛要割盲腸、開刀要全身麻醉,那也不插管嗎?就不開了嗎?
  4. 意思是不管任何情形只要有人要把呼吸管放進你喉嚨都絕對不行嗎?
  5. 你願意自己負擔責任並且兒女不得追究醫師嗎?

問完之後,假設他情緒還很不理智,你就利用換位思考的技巧,把上面問題裡的「你」、換成「你兒子」然後再問一遍,保證他絕對猶豫起來:

  1. 你兒子如果癌症末期、沒辦法治療了,你願意放棄讓他好好離開嗎??
  2. 你兒子在外面出車禍、流血流很多,他之前說過他絕不插管,這時送到急診雖然休克可是可能救得活、那你覺得該讓他年紀輕輕就這樣去嗎?
  3. 你兒子肚子痛要割盲腸、開刀要全身麻醉,那也不插管嗎?不開放著讓肚子爛掉死掉嗎?
  4. 不管任何情形只要有人要把呼吸管放進你兒子喉嚨都絕對不行嗎?
  5. 你願意 100% 尊重兒子自己的決定,他自己負擔責任、你絕對不追究按規定不幫你兒子急救的醫師嗎?


急救觀念不該被民眾在潛意識裡厭惡


越來越多爸媽(特別是想簽署類似同意書的人)「不插管不急救」的概念、不知不覺已經變成一種執念,所以當我在臉書表示「能夠快速插管是一種並非每個醫師都辦得到、關鍵時刻能救人一命、值得讚許的高級技巧,我很會插管我驕傲」的時候,有人就在下面留言:「楊醫師,我此生堅決不插管,不管你多會插、我就是不要讓你插!」。

有鑑於此,我在這篇文章裡(請點擊連結)曾經針對「插管、呼吸器、氣切使用情境」做了分析,插管、呼吸器是醫療、手術常規,如果急救毫無價值,我們花那麼多時間學習「CPR」,在公共場所購置「AED」自動電擊器是為了什麼?(我的一位學長經過急救 30 分鐘、救護車上電擊,奇蹟似的救回來,完全沒有後遺症,現在是非常傑出的主任級醫師。

如果重症加護毫無價值,成立加護病房的目的是什麼?大家都簽一簽同意書,病重就直接回家祈禱,加護病房也可以拆掉,大家都很輕鬆不就好了嗎?

我真正想表達的是:在「救到底」「好好走」之間,我們永遠都在嘗試著平衡、尊重生命、不輕言放棄,做出對生命最好的決定與努力。

希望這篇文章能夠引起更多人對於「急救」、「插管」、「不急救」等名詞的反思。


延伸閱讀:醫生常說『插管』跟『拔管』是什麼意思?鄰居說千萬不能『氣切』,『氣切』就完了?

2019年8月22日 星期四

醫生常說『插管』跟『拔管』是什麼意思?鄰居說千萬不能『氣切』,『氣切』就完了?



在我分享醫療文章的過程中,發現仍然有大量的民眾對於以下三個進階呼吸道的詞彙有所誤會,這邊一併釐清一下:


插管拔管是手術室的日常活動


一般人對插管、拔管這種詞語會有恐懼,其實是來自於兩個方面:
  1. 電視看太多:許多急救場景裡面都有緊急插管的場面,所以民眾覺得插管就是人快要完蛋的危急時刻才不得不做的行為,充滿危險!
  2. 安寧療護跟自主醫療的提倡:近年來提倡安寧跟自主醫療,癌症末期臨終簽署 DNR (放棄急救同意書),所謂『有尊嚴地走』,其中就有包括『不插管』、以及『撤除維生裝置包括呼吸器』在內,增添許多浪漫色彩,卻不自覺也把『插管、呼吸器、拔管』等詞彙抹上一層暗黑的色彩。
其實這是一般人常犯的『倒果為因』邏輯謬誤,在第一項急救的場景裡,是因為『很急不能呼吸了』才緊急插管,而非插了管變的很急。而在第二項重病末期的場景裡,則是因為『沒救了』所以選擇拔管撤掉呼吸器『讓他好好走』,而不是拔管就代表『病人沒救』。

事實上,上述兩項在呼吸器的使用範圍裡占比不到 1%,99% 的插管使用呼吸器、拔管脫離呼吸器,則出現在每天外科醫生以及麻醉醫師的日常手術工作裡。

所謂插管的管,是指『氣管內管』,病人一但全身麻醉,那麼自己就不會呼吸了,此時當然要順順的插管、連接呼吸器幫助病人呼吸 (順便放個音樂),等開完刀以後,當然就要慢慢催醒病人,當病人可以靠自己呼吸以後,就拔管脫離呼吸器。

而一般的手術你都不會看到插管拔管,人醒著推進去、推出來恢復室請你進去探視的時候已經醒了,你鮮少看到有插著管子的,為什麼呢?答案是多數的手術都是先讓病人睡著才插管
、開完刀在手術室裡就當場拔管了,不會把管子帶出來。

但是心臟手術是所謂的『大刀』,比較特殊,一般都是術後幾個小時,等病人慢慢甦醒、訓練自主呼吸,等到測試通過、可以安全脫離呼吸器以後我們才會拔管,所以你如果看我的文章看到我說開完刀的病人拔管了,通常是好事,表示他過了術後最重要的一關,而不是那種『安心上路型』的拔管。

講到這裡做個小整理:

插管有二:
  1. 緊急插管
  2. 麻醉插管
拔管有二:
  1. 甦醒成功拔管
  2. 安心上路撤管


鄰居說一旦氣切就完了?


這個也是一個『倒果為因』邏輯謬誤,並不是氣切所以完了、是因為完了所以要氣切。

做氣切有兩個狀況:
  1. 緊急氣切:有的急診狀況喉嚨太腫、插管困難,眼看人就要缺氧黑掉了,趕快在急診做緊急氣切(環甲切開術)。
  2. 長期氣切:呼吸器使用超過三周,眼看短期內沒辦法脫離呼吸器了,這時候要把口內插管轉到喉部氣切管,因為口內插管擺久了嘴巴會爛掉、痰抽不乾淨、氣管會狹窄、氣管出血破血都有可能,所以要轉作氣切長期抗戰

所以問題來了,什麼人會長期脫離不了呼吸器呢?大部分是腦中風的病人,其次才是一些嚴重肺病病患。


結語


不是拔管就表示完了,是已經完了所以不用管子了。
不是氣切就表示完了,是已經完了所以需要氣切。

當一個人說拔管成功通常表示是好事,有一天真的是『一路好走拔管』的話,通常後面不會加『成功』兩個字。

下次不要再搞錯囉!

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2019年6月28日 星期五

Skin in the game - 批評長榮罷工案前,問自己這三個問題


圖片來源

作者:俠醫 楊智鈞 2019.6.28

長榮罷工案持續沸騰,我自己也受了些影響:包括上週末取消了一次短期的上海私人行程。不只報章媒體,我看臉書上很多人都對此提出評論,其中不乏我的師長、朋友、甚至學生,還有許多朋友轉載兩岸各學者的評論給我參考,我由衷感謝能藉此了解「各種不同的觀點與視角」。這次罷工與過去類似事件(包括華航在內)很不一樣的一點就是:輿論幾乎一面倒的撻罰工會以及空服員方。

如果你問我我個人對「這些評論」有什麼看法?以及我個人對「整起罷工事件」的看法又如何呢?我必須先說,我自己的角色是有點尷尬的,一方面我先是在公家、現在在私人企業、長期在大醫院體系工作,長久身為大組織中的勞工階層。對於勞工權益的體會是很相當感同身受的、情感上讓我自然而然會同理勞工的立場。另一方面呢,我最近才受「長榮集團風險管理部門」之邀,面對來自集團空運、海運、航運各部門 200 多位中高階主管分享「溝通的七大風險」主題,這些組織中的幹部,某種層面也算集團的「員工」,至少就「聽講上課精神」這點上,我認為他們絕大多數都是「對工作有某種程度以上的負責熱情」的(當然也有些許無奈)。所以你說俠醫可不可以請你說說對罷工的看法,先無論我有沒有能力分析,至少在「出發點」上我是有點五味雜陳的。而這種五味雜陳的感覺正巧也是成為一個好溝通者的第一步:「能夠同理雙方的立場與感覺。」(其實這也不是我特別厲害,關於這點之後我會再詳述)
所以呢,由於不便正面評論,我們就從一個已經事過境遷、比較輕鬆的話題說起吧:2018 世界杯足球賽的巴西球星:「假摔之王」內馬爾。



「假摔」是一種拖時間的好方法嗎?


如果大家還有印象的話(其實可能很多人沒有,因為99%的球迷都是四年一度一日球迷,連我自己也不例外),巴西球星「內馬爾」在去年的世界杯以「假摔」出名。有人統計整屆世界盃內馬爾靠假摔「混」了總共 15 分鐘的時間。

但是經過專業的足球網站分析:其實像內馬爾這樣假摔、躺在草地上不起來「臥草」的舉動,其實不是足球比賽裡面浪費時間最有效的方法、甚至排不進前十種有效。其他更有效的方法(以平均浪費時間來算)包括發角球、罰踢12碼排陣型、撿界外球、換球員(尤其是換隊長交換臂章)...等等,都比「傷停」來得有效而且浪費更多時間。而且,球隊在領先的時候、比起在落後的時候,以上動作花的時間平均多出 40% 。

而如果以球隊計算的話,球風快速的巴西隊還不是特別會拖時間的。巴西隊在「浪費時間總秒數」在所有球隊內排倒數第二。而高貴的英格蘭反而排名是數一數二(會暗中拖時間的)。

那你能不能說內馬爾特別愚蠢呢? 用「臥草」的方法拖時間、既不有效、還被鏡頭放大、被全世界嘲笑,豈不是笨蛋嗎?

設計師 Kuso 內馬爾的 「24種假摔姿態」

『當你想要批評內馬爾的時候,你要記住,內馬爾未必有你作為觀眾擁有的那些優越條件。本來拖延時間的臟活應該讓隊里的普通球員乾,可我們也看到了,巴西隊的比賽習慣似乎不愛拖延時間。內馬爾作為球星,是被侵犯最多的隊員,他選擇了能倒下就倒下,能多躺一秒鐘是一秒鐘。難道內馬爾不知道假裝次數多了裁判就不信了嗎?難道內馬爾不知道要從長遠考慮問題嗎? 觀眾看世界盃可以看一輩子,可是對球員來說,世界盃上是沒有長遠考慮的。這場沒打好,就得回家了。 所以在批評別人之前,我們最好先分析一下其中的門道和苦衷。坐在電視機前說話不腰疼,可內馬爾是不管有沒有腰疼都要倒在草坪上。』- 萬維綱


廠商辦活動何苦與學會對著幹?


有個廠商業務日前邀請我去參加一個活動,是由國外知名醫師來講解新手術材料的使用經驗分享,北中南各舉辦一場、非常有意思。

結果我一看日期大吃一驚:「不對啊!你這三天不是和學會活動剛好撞期了嗎?!」
對方回答:「我同事辦的,只有台北場人稍微比較多,我替他掬一把同情淚」

我的第一個想法是:「怎麼這麼豬頭跟學會對幹?!」
而接下來我的「刻意訓練」轉了一個想法:「並非人人都是豬頭,應該另有隱情」
所以我實際上的做法是:詢問,「了解一下背後資訊」。

我:「是不是跟學會合辦有什麼困難?或是講師老早就約好了?或是學會要抽太多佣金?」
對方:「學會的活動比較晚才通知、而這次活動的講師檔期已經規劃下去、取消成本很高。」

原來如此,了解資訊之後、下一步才是檢視目標「目標是否是儘可能增加活動參與人數?」、根據目標列出各方關係人、各方關係人的利益與風險、替代方案『臨時在學會會場飯店租一個小辦公室進行線上live會議? 錄製光碟發給醫師?出成本接送醫師出席?』等等,一步一步推到制訂策略與替代方案的選擇。

當然以上都是我的腦補,真實狀況如何還必須相關團隊人馬坐下來好好思考推演一下、根據他們自己的實際情況與「內情」來做。


回到長榮罷工案:請問你打字的時候會痛嗎?




Nassim Nicholas Taleb (納西姆.塔勒布)有一本書叫做『Skin in the game』(中文:不對稱陷阱),原意是:基金操盤人跟投資人面對的風險是「不對稱的」,因為基金操盤人沒有拿「自己的錢」下去玩,輸光了他也無所謂。而投資人是真的拿「真金白銀」下去賭身家的。以這種角度來看,基金操盤人與投資人雙方面對的風險是「不對稱的」,一個很小(頂多績效不好被公司開除)、一個很大(錢輸光光),操盤人並沒有「put his skin in the game」,輸了他也「不會痛」。

很多人對長榮罷工案評論得頭頭是道,甚至下起指導棋發表「他們覺得雙方該如何談判」,如果你真的問我的意見如何,我只能說我「沒有能力」評論或給予什麼建議。最大的原因是「我們並沒有辦法從檯面新聞裡了解雙方內部真實的資訊、利害關係人的利益、每個動作之後的漣漪效應跟風險是什麼」。更別說,你想得到的最佳解法、很可能對方也想得到、而且更有可能「還真派不上用場」,因為即便是最佳解,對方也會在八種情況下不會買單 (from 一談就贏 鄭志豪)。

簡單講,我們多數人不是事主、當然家拿真金白銀、拿飯碗、拿他們的護照、台胞證、工作證「三寶」下去拚的時候,並沒有我們這些「鍵盤俠」的優勢,我們跟他們面對的風險是不對稱的,我們不會痛、我們沒有「put our skin in the game」。

所以呢,我們在評論任何事件(特別是第一個念頭就覺得對方怎麼這麼蠢的事情)、或是你要對任何評論按讚留言前,我建議大家做三件事:

1. 挑戰自己第一個直覺想法:真的是這樣嗎?我就比他聰明嗎?我想得到的對方想不到嗎?
2. 評論家「公開」說這些話會痛嗎?:如果 they don't put their skin in the game,你是(他是)純粹講風涼話、或是另有目的?(通常是對他自己有利的目的),如果你去單純的附和、很可能就被利用了。
3. 保持好奇:Keep asking why.


面對長榮事件,我們可以做什麼?


我在一開始的時候說我能同理兩方的立場,很大程度是因為我沒有 skin in the game ... 第三者要發揮同理心「當然很容易」,所以其實我沒有資格說些什麼的。包括上一輪佔據報紙版面(但很快又被遺忘)的事件「香港送中」(其實昨天的頭版是基哥與喬妹離婚...),對自己收穫最大的就是「我們對自己可以做些什麼」。對於長榮罷工事件,我建議大家(以及同樣身為組織勞工的我自己)可以做這三件事:

1. 什麼都不要做:靜觀其變、保持關注。
2. 事後反省:塵埃落定後,反省自己,假如我的勞工權益受到剝削,我可以怎樣做得更好?
3. 抱團學習:與具有真材實料談判思維的團體一起討論,討論的目的與重點除了「對方可能怎樣可以處理得更好」,更大的重點是拿自己的真實情況出來、看看得出的結論用在自己的情況有沒有辦法協助自己談得更好。

不管你心裡支持哪一方,「她們就是一群不知感恩的小公主」、「罷工就是撕裂彼此信任」這些文字是「絕對沒有必要也對解決事件沒有任何幫助」的。祝大家成為一個不隨風起舞、而能自我成長的人。

ps. 我在打這篇文字的時候,因為敲鍵盤聲音太大引起隔壁女士的注意,結果對方竟然是「法國 EVA(剛好跟長榮集團的縮寫一樣..)談判系統訓練的專業談判員,我沒有聽說過這個體系、而對方對哈佛談判體系的了解似乎也有限。一方面我實在感到很抱歉打擾到人家,一方面更覺得能夠接觸不同的體系的機會實在很難得 ~ 了解之後再來跟大家分享

(本文歡迎轉載分享)

2019年6月26日 星期三

你也像我ㄧ樣曾經放棄手沖嗎?我目前的咖啡最佳解決方案

即便只是倒倒熱水而已,你也可以用替自己準備CP值超高的咖啡。
作者:俠醫 楊智鈞 2016.6.26

我在下鄉期間比較閒的時候,曾經也研究過許多手沖咖啡的器具、技術,甚至因此認識不少咖啡友。後來因為工作忙碌,一天又要喝 4-6 杯左右的咖啡,所以我一直在尋找適合自己的咖啡解決方案(依淘汰順序列表如下):摩卡壺、半自動咖啡機、賽風壺、現磨手沖、膠囊機、濾掛包。近期,我又回到最初的:緊急的時候雀巢即溶、工作中場休息便利商店、偶爾星巴克、常常路易莎模式...


過去導致我放棄手沖的最大的三個原因


1. 沒有地方長期置放磨豆機。

每次要現磨一點點豆子就要從櫃子搬出來、插電、弄好又要放回去。這個問題直接導致雖然我特別請託友人從淺草道具街幫我搬一台鬼齒小富士(對,我當初連磨豆機的刀盤都略有研究),總共也沒開機超過三次...

小富士磨豆機,圖片來源自網路

2. 花太多腦筋想要買哪一種、跟誰買豆子。

「選擇」是非常浪費注意力的。

如果你對咖啡完全沒有認識,大概也知道咖啡味道分為苦的、酸的兩種。你看外面咖啡店的販賣告示板,有分為單品(後面通常會接產地或莊園的名字:例如肯亞AA、藍山等等,或者豆子的處理方法:水洗、日曬、蜜處理等等 )/非單品(美式黑咖啡、拿鐵、卡布奇諾等等)

關鍵就是呢,儘管口味這種東西是很個人的,但由於每年產地收成氣候不同、烘焙技術不同、或是就是很單純的味道不同,有些咖啡「拿來當作單品手沖就是很難喝」。

特別有一個原則大致不會錯:就是假如那間咖啡廳以香濃拿鐵出了名,那麼他們賣的豆子拿來手沖黑咖啡就會苦澀難以下嚥。最有名的例子就是文青朝聖名店「藍瓶」的豆子...

藍瓶京都嵐山店,我排了整整一個小時才買到兩杯拿鐵...

這個原因在於:你可能聽說過手沖咖啡最佳狀態是咖啡看起來像紅茶般的琥珀色、喝起來完全沒有苦味、而是類似果汁的酸甜滋味。But! 最重要的就是這個 But ! ...

使用來製作拿鐵(就是跟牛奶混在一起)的咖啡不能太有果酸味,不然牛奶本身就有點酸性,兩個混在一起會很可怕

製作拿鐵的基底咖啡最好要有一種特殊的芳醇感。這是透過咖啡師混合多種豆子的調性、通常用中深烘焙的方式,把咖啡配製成偏甘苦的味道,這樣跟牛奶綜合起來味道才會剛剛好是大多數消費者所期待的「特別厚重香濃」。

所以啊,你到這種名店喝喝拿鐵就好,萬萬不要輕易買咖啡豆回家手沖啊...(除非你能在家裡重現香濃奶泡,那就另當別論了)

3. 對於注水技術過於講究、堅持現磨、對咖啡粉新鮮度過度要求。

手沖的注水技術、連續住水或分段注水、水溫多少與萃取率、悶蒸與否、注水角度是否呈現90 度直角、畫圈速度與半徑、三孔式與單孔濾杯、濾紙或濾布... 你認真要買書可能三五本都看不完。身為一個技術職人,對這些細節當然曾經十分著迷,但是最後這些著迷反而變成自己著了道兒... 長久以往覺得太麻煩而無法堅持下來。


重新開始手沖,我做了哪些策略調整?


最近剛搬好新家,有了吧台可以長期置放我的小富士,我就開始有了重新開啟手沖計畫的想法。其實我用的方法蠻 low 的,大家都可以做得到。而且,即便是這麼 low 的手法、味道還是比 7-11 黑咖啡的三倍好。我放棄了一些繁複的細節,只保留最重要的 80%,三點整理如下:

第一點:到「均一化」的大型批發商零售店買豆子。雖然咖啡聽起來像是小確幸追夢的旅程、但是很殘酷的一點是:有規模的批發商財大氣粗,總能拿到比較多的咖啡豆資源。所以,到類似『品X咖啡』這種大型批發零售店買豆字,雖然不能保證你買到最划算、對你來說風味最好、最有特色的豆,但是對大多數還沒有長期合作店家的民眾來講,卻可以讓你用相對穩定的價格買到品質穩定的豆子(不會買到雷豆...),進而讓你能夠比較容易去選到適合自己口味的豆子。批發商的另一個好處是器具選擇的品項很多。

第二點:一次磨好一小整罐的粉。當然沒有磨豆機的話可以用請老闆幫你整包磨好、或是你自己拿去大賣場也可以磨,不過如果你喝的不夠快,整包磨好的壞處就是很快就會不新鮮。但是每次只磨一兩杯的份量又太麻煩,所以我的折衷方法是買一個好開的密封罐、一次磨好一小罐的量(約5-7天份)。

第三點:放棄細節。其實沖咖啡影響風味最關鍵的只有ㄧ個:咖啡粉的新鮮度。其他都很次要,最厲害的沖泡技術可能可以把一包好豆子發揮出 120% 的風味,不過不怎麼樣的亂沖也能發揮的七八成,而這個已經可以人人電掉超商咖啡。至於你想達到跟路易莎單品一樣的水準嗎?與其練技術、不如把錢砸在更棒的豆子上,而且算起來還非常划算,下一個部份我算給你看。

你說我現在怎麼沖的?我完全就是「用舊的東西」:老哥送的法瑯壺(坦白講蠻難控制出水量的)、我自己買的單孔錐形濾杯、但是亂搭39元商店買的三孔濾紙(根本就不密合)。但是那又怎麼樣呢?

我出門前花4分鐘輸出 250 cc 咖啡,其中 100 cc 現場喝掉、另外 150 cc 倒到保溫杯裡放在車上邊開邊啜飲、有時候還可以一直喝到門診結束。你說味道怎麼樣呢?我太太是非常討厭喝好咖啡、完全不懂咖啡、只喜歡喝三合一、或是加三包砂糖以上才願意喝、更討厭喝牛奶或拿鐵的人,有一次我保溫杯忘了拿、所以剩的她就喝掉了,現在他的說法是『我覺得蠻好喝的』。而這樣的花費是多少呢?


咖啡的成本低到超乎你的想像


以我買的這包不怎麼樣的基本豆為例,一包 450 公克賣 360 元、平均每公克是 0.8 元。(注意這是商人賣你豆子已經有賺錢的狀況)。按照咖啡的黃金手沖粉:水比例 1: 15-17
 來計算,兩匙粉(看你的匙多大)約 15 克,可以沖出約 250 ml 的咖啡。(這是這包豆我目前覺可可以接受、口感不錯的味道)。所以咖啡豆的成本就是:0.8 x 15 = 12 元。

12 元...好吧濾紙熱水算再加兩塊好了(其實沒這麼多),那麼這個 morning shot 兩個人喝、平均一個人花費就是:7塊... (小七的黑咖啡 45、露易莎 60、單品 90-110、星巴克 60、
冷淬 > 100...)

好,我剛剛說放棄精進技術、把錢砸在豆子上,這間批發商貴的豆子一包 800,250 ml咖啡的成本飆升 2.22 倍,就是多少呢? 12x2.22 =26.64... (小七的黑咖啡比這個貴、而且豆子差多了)

如果你買號稱超貴的「藝妓豆」一包變成 2000,成本是多少呢?答案是:66.6 塊,還不到星巴克普通本日黑咖啡中杯的價格...

以上就是我重啟手沖計畫的原因,是不是有點心動了呢?你說俠醫,那我就是想喝香濃拿鐵怎麼辦呢?一台奶泡功能超強的全自動咖啡機會是你的解決方案,這個部分我們下期待續...


笨蛋,不要再外帶星巴克了!


所以,咖啡廳的咖啡為什麼賣那麼貴?其實,你喝的不是咖啡,哥喝的是一種氛圍、一種悠閒午後坐在那裡振筆疾書腦力激盪、一種小情侶一起假裝準備期末考、一種先禮後兵喬事情的場地、一種純欣賞老屋重建的改裝、一種體驗咖啡廳主人的收藏與夢想、一種人情味、一種生活方式,一間咖啡廳「真正的價值所在」正是「它自己」,咖啡只是媒介與配角罷了。

去那些有著夢想的咖啡廳坐坐吧!至於如果是為了補充自己的咖啡因與咖啡香、你完全可以交給自己!

祝大家每天早上都能為自己來杯物美價廉的好咖啡充電!


(咖啡沖泡是專門的學問,本文屬於個人體驗、不代表真實的沖泡技術,歡迎分享)


2019年6月25日 星期二

溝通. 決策. 人生策略 - 玩具總動員4給我們的三個思考(微雷)


作者:俠醫 楊智鈞 2019.6.24
說實在的,這是我第一次到電影院看玩具總動員系列、也是全家帶著三歲半的兒子去電影院看的第二次電影(第一次是阿拉丁)。
雖然阿拉丁是真人拍攝、威爾史密斯的 rap 也挺熱鬧的,不過相比起來玩4是一部娛樂性完全不輸、而且探討層面更多的電影。相較於傳統迪士尼(公主/善惡對決/唱歌)路線的劇情、皮克斯的電影都會包含比較多一層的人生哲學進去,甚至去碰觸取捨、無奈、選擇等現實層面。(比如另一部電影腦筋急轉彎)
本集故事描述隨著 Andy 長大去上大學、玩具們輾轉進駐的第二任主人女孩 邦尼 (Bonnie) 的玩具房。而邦尼可能因為身為女孩的關係、比起男牛仔胡迪、比較喜歡女牛仔翠西。被冷落、開始懷疑人生的胡迪,透過暗中協助害怕去幼稚園上學的 Bonnie 用免洗叉子做成玩具「Forky」(叉子先生) 、而重新找到「保護女主人心愛玩具」的使命。叉子先生在一家外出旅行途中不慎逃脫、被二手店的玩具綁架,而胡迪一行人為了女主人邦尼而前去營救 Forky 的冒險故事。
本片很適合跟年齡大一點的孩子一起觀賞。以下我撿取三個點跟大家分享一下(微雷警告):

1. 價值觀溝通:用對方的框架說服他



叉子先生(Forky) 剛開始的時候非常不能接受自己「變成一個玩具」的新身份,不斷的強調 「I’m trash!」,跑回去睡垃圾桶、甚至最後「跳車逃逸」,直接開啟整個冒險營救的主線劇情、甚至最後導致胡迪的離開(投奔自由)。
在前面這幾幕裡,胡迪一直企圖用「你不是垃圾了、當玩具很好」的觀念糾正對方、而叉子則是不斷回嗆「我才不要當玩具!我是垃圾!」。
直到最後陰錯陽差胡迪開始問對方:「當垃圾有什麼好?」的時候,才意外的引出對方說「那種溫暖、被擁抱」的感覺,胡迪這才大喊:「Bonnie 抱著你的時候就是這種感覺啊!」而叉子才說:「是嗎?原來我是 Bonnie 的垃圾嗎?那她不能沒有我!我們趕快去找她!」
很多人說溝通就是要尋求共識,這句話只說對了一半。每個人因為家庭環境、求學背景、文化特色的不同,看事情的角度都不一樣,用專門的術語來講叫做不同的「框架」(frame)。
的確、溝通的目標之一是「尋求共識」,但是「本位主義」常常會讓我們不自覺的企圖用「強迫對方接受我的觀點」的方法來達成,效果常常是適得其反。
以這一幕的情景來講,如果想達成的效果是「讓叉子回到 Bonnie 身邊」,那麼不管是以玩具的角度來看「去做主人心愛的玩具」、或是從垃圾的角度來看「去做主人心愛的垃圾」,都可以達到一樣的目標,不一定非要對方接受你的觀點不可。
我在醫療現場也不時使用這樣的技巧。前一陣子有一位老先生因為大動脈瘤被會診來評估手術。70多歲的一對老夫妻走進來,聊了幾句後老太太就說:「我們很怕開刀,因為我們很怕他變成植物人」。老先生也接著說:「對啊,如果我一麻醉變成植物人怎麼辦?」
按照一般正面強攻的說法就是:「你們想太多了,現在手術很安全,你不開動脈瘤破掉你就死定了!」
不過我採取了「用對方觀點說故事的做法」:剛剛你說你不怕死、怕變植物人對不對?(對啊!)可是你不知道有這個病就算了,現在人家告訴你有了,你吃飯睡覺會安心嗎?又不知道什麼時候會破掉...(我不怕死啦...活那麼老了死了就算了...)你說的沒錯,開刀麻醉可能會變植物人,其實啊,你想要死、可是沒那麼容易。來我告訴你,你現在有三個選擇,都有機會變成植物人,可是機率不太一樣:
1. 開刀,99% 會成功、三天就出院了,1% 會失敗、死掉、或著變植物人。好處是就算變植物人也沒有多痛苦,因為麻醉昏過去蠻舒服的。
2. 放著不管。只是動脈瘤如果哪天破掉、如果真照你的願望、當場死得成也很好,但當場死掉的機會只有20%。80% 的情況你還是會被送到醫院、急診刀還是得開一開、然後運氣不好的話肚子也要切開,這樣就比較危險了...而且你變成植物人的機會比前面大多了。喔對了,動脈瘤破掉很痛很痛很痛,會劇痛而死、而且有時候就算很痛也死不了。
3. 你去自殺,這樣既不用承擔手術風險、也不用忍受肚子什麼時候要破掉的提心吊膽。(醫生,我真的有想過去上吊ㄟ!可是我想一想那樣沒拜法超生,而且好像脖子很痛...)對,而且我看你這種樣子,自殺的決心也沒有、大概也會被救起來,那也有很大可能變成植物人...
阿北:....
我:所以囉,我看你還是開一開啦、你這個看起來技術也不難啊,繼續好好活著比較好吧?反正不管怎麼選你都有機會變植物人,開一開變植物人的機會最小啦!
阿北:你保證會成功?
我:我最多也只能保證 99% ,剩 1% 你要去跟耶穌禱告 (對方基督教)。
小結:溝通的三大目的之一就是:用雙方不同框架(價值觀)都能接受的不同解釋去達成一致共識。

2. 迂迴策略 (Oblique strategies)



這集裡面巴斯光年比較居於配角的位置,整片裡面他的口頭禪就是「listen to your inner voice」。
每當碰到不知道該怎麼辦的時候,他就會按一下自己胸口的按鈕,用「玩具內建語音句子」來給自己提示。
當然在電影裡面每次的指示都「剛好有不錯的結果」,但我必須得說:無論是「永遠只用幾個口袋的原則」當作決策工具、或是真的巴斯的口頭禪的字面意思一樣、靠內心的聲音(inner voice) 這樣的直覺決策的話,恐怕會面對不小的風險。
如何決策、甚至是如何在情勢不明的狀況下決策是一門蠻不容易的學問。不過,即便巴斯光年的「翻牌法」不適合用來決策,卻很適合用來激發靈感、或在腦筋卡住的時候提供不同的角度思考。而市面上還真的有這樣的道具可以使用。
有一本書叫做「不整理的人生魔法」,作者 Tim Harford 在書中提到:1975 年,音樂人布萊恩·伊諾(Brian Eno )和視覺藝術家彼得·施密特(Peter Schmidt)製作了一幅 7 厘米寬 9 厘米長的卡片,裝在一個黑色的盒子裡。每張卡片上寫著一句話,提供一個稀奇古怪的主意,像是:「像園丁一樣思考」、「說些陳詞濫調」、「這樣真的結束了嗎?」等等,有的時候讓你聽從直覺、有的時候讓你和直覺作對或者鼓勵你義無反顧做下去。
這套卡片現在有 APP 可以在手機上的 app store 或 Google play 付費下載,而且可以自由選擇使用1-5個版本的卡牌組合。(關鍵字:Oblique strategies) 。蠻好玩的推薦大家玩玩看。

3. 拋開過去,勇敢做自己...(沒問題嗎?)



「拋開過去,做自己」七個字無疑是這次皮克斯想要貫穿本片的核心精神。當然,鼓勵孩子們追求人生的夢想很重要,只不過,畢竟玩具不用吃喝就可以活、除了不能被人類發現自己會動會說話之外,好像也沒有什麼太大的「生存危機」、因此「做自己」的現實成本不高。
雖然我們無從確定胡迪在為愛投奔自由前是否已經充分考量面對野外生活的風險(感覺上比較像一個腦熱的決定),但是回到現實,我認為做自己、甚至生涯/職涯轉換跑道前,有三個重要的問題可以先問自己是否已經準備好了:
1. 充分評估機會與風險了嗎?
人類有「美化新機會、醜化舊狀況」的傾向。有兩個方法可以讓我們避免過於極端而單一化的思考:第一個是跳出角色、扮演客觀第三者:把自己的狀況變成「你的朋友的狀況」,然後你來給他建議。第二個是運用「六頂思考帽」,從正面、負面、執行面、事實面、感情直覺面、其他替代選項面六個方向來思考。
2. 有退路嗎?

過的不舒服可以跳回 Bonnie 的包包裡嗎?
3. 在這裡該挖的寶都挖完了嗎?
這是專業經理人程天縱老師的建議,轉換跑道前務必確認自己把在現職該學會、能提升的部分都已經吸收完畢了。
即便「做自己」的概念太過於理想化,不過不管怎麼說,在已經有一個謀生技能、可以承受風險的情況下,「拋開過去、勇於嘗試」是一個面對不確定的未來、增加競爭力的好心態。
最後用胡迪對著公主娃娃講的一句話跟大家分享:「如果你一直待在那個櫥子裡,你永遠不會知道。」
在可以接受風險的情況下,勇敢的去嘗試未知吧!(本文歡迎分享)

2019年6月1日 星期六

再基本也不過的行銷課一點也不基本的三個學習心得




全新學習打開全新視角


某一次上課的時候,Alex 提到一個觀念對我影響非常深刻、甚至從此大為改變我的學習方式,那就是:「不要用已知去解釋未知

在教學領域有一個名詞許多人可能都很熟悉,叫做「知識的詛咒」。幾年前成人學習的風氣興起,許多教學法以及學習法,克服「知識詛咒」的方法,就是把要傳授的知識、包裝成「學習對象能聽得懂的方式」來教,甚至遷就學習者「原本就熟知的架構」。

其實這是一種很取巧的行為。沒錯,的確這樣的方式很容易獲得不錯的滿意度,因為學習者「誤以為」自己已經學會了什麼(廢話因為是使用原本自己熟悉的框架),但是面對一門全新的知識,這樣的學習永遠只會是「半吊子」。

所以 Alex 才會說,面對一門全新知識,如果想真正學會,不要嘗試用「已知去了解未知」、而應該快速掌握該門知識的重要框架,接著快速實作、試錯,然後累積經驗串連起來。

對我來說,這門「再基本也不過的行銷課」,就有這樣的效果。老師在短短的一天之內,倒出(一小部分)行銷學最基本、核心的重要概念(然後還沒倒完大家都已經快吐了XD),包括行銷 1.0到 3.0 的演變、從產品導向、顧客導向到價值導向、安索夫矩陣、SWOT分析、USP、七大定價模式等(還有剩下一半來不及講就飛速越過的 slide ...)。

每一個對我來說都是接觸一個全新的架構,以至於整天上下來絕不輕鬆,但是對於一個這輩子沒開發過產品、賣過產品的行銷小白來講,還是開啟了某些「眼」,任何產品對我來說就不再只是一個產品,開始有一些「工具」可以分析、有一些「方法」可以評斷。

以下我分三個小段落分享我的部分心得:


看懂產品市場定位:利基英雄


有時候你就是覺得怪怪的,但說不出哪裡怪。

就在課後幾天,我在門診外面碰到一個某產品的男業務,因為長得有點像「一代宗師」裡面去張震的理髮廳鬧事被揍的那個小弟,以下姑且稱他為「阿震」好了。

阿震看到我就過來問:「楊醫師,我是阿震」
我:「我知道你是阿震啊」

震:「楊醫師,我問你喔,你什麼時候會想到要用我們家的 “英學血管” ? 」
我:「英雄血管啊...你是想問我能不能多想一點狀況、多推薦一些病人可以用吧?」
震:「(苦笑)對啊...」

像這種「業務拜託醫師使用產品」的對話幾乎是醫療職場日常場景的一部分,很多時候都流於「搏感情、給不給面子」的形式,不過如果你懂產品分析,就會有很不一樣的切入點。

先岔開話題解說一下,所謂的「英雄血管」這個名字不僅取的好聽、設計也非常特別,是一種人工血管與中心靜脈導管的複合式產品。(接下來某些介紹可能涉及專業,各位對於醫學專業的部分看不懂可以跳過那些專有名詞),而就像名字一樣,它的確提供某些病患「一線希望、或是另一個相對比較好的 option 」,就是那種洗到後來全身都沒血管的「萬不得已特殊慘況」的病人。

只不過我當初參加幾場產品發表會,聽他們的 PM (產品經理)講:「我們英雄支架參考定價就是中心靜脈支架的定價」。我那時候真就覺得怪怪的。為了方便一般人閱讀所以以下我用代號來稱呼這些產品

A: 英雄血管
B: 隧道透析導管
C: 靜脈支架
D: 人工血管

A 是一種 B+D 的複合式產品,他的設計初衷是給只能用 B 的病患(用久了會有很多併發症)一個新選擇,所以他是要去替代 B 的部分市場,但定價策略卻是參考 C 來定價。

我當初說不出怪在哪裡,現在可以比較明確了:「挑錯競爭對手市場」。當我這樣跟阿震分析的時候,阿震說:「楊醫師,你說得對,我們就是在做一個 nitch market

我不知道他是不是知道多少醫師聽得懂 Nitch market 是什麼,不過上課以前我是聽不懂的,我當時因為趕著去開刀沒時間跟阿震講太多,所以沒有進一步確定他是否知道他是否清楚他的 nitch market 是 base on 一個什麼 market 底下。假設是以「全部洗腎病人」的話,是否清楚 market leader 是誰?Follower 是誰?Competitor 是誰?

如果定價策略參考 C 、行銷策略是與 C 競爭,那麼這個產品的未來可能相當堪慮。我覺得正確的方向是「是否能夠完全替代 B 」,也就是避免掉病人長期使用 B 之下會產生的核心問題,這才會是這個產品的成功關鍵。


看清USP (Unique selling point):別搞角色衝突


USP 的三個圈圈分別由我做得好的、對手做得好的、客戶需要的三個部分交集而成。三圈圈交集圖形在許多自我分析的工具裡都很好用,但是我覺得這個部分不僅在產品行銷上面、也在個人累積技能樹、或要重點發展哪一種技能上提供了一個很好的思考點。

老師在定價模式有提到傳統的成本模式、以及現在以產品利益+服務利益+品牌形象的「價值模式」的區別,還有「顧個知覺價值」。誰能帶給顧客「更好的感覺」誰就能定「更高的價格」。

這邊授課的時候順便點到我個人在臉書 PO 文有一些「策略衝突」的部分、反映到我現實工作中也有「操作衝突」的地方,我當場覺得很汗顏之外(當然其實自己早也暗覺怪怪的)、馬上回去做了一些無論是工作上或是發文上的策略調整。


看透SWOT餐廳秀


到南部工作以後,很多同事都會流傳一個說法:「你只要看到有新開的餐廳就要趕快去嚐鮮、要不然明年可能又換一間了。」餐飲業的確是一個不好混的產業,不僅個別小餐廳難以經營,大的連鎖集團也未必輕鬆。

演練環節老師讓我們實際用 SWOT 分析法分析國內知名連鎖餐飲業的優勢、劣勢、機會、威脅,我們這組抽到大戶屋,結果分析完畢以後老師說:「你們四格裡面就是劣勢這一格少了一點」。非常愛吃日式套餐的我竟然脫口說出「大戶屋」看起來沒什麼缺點 XD ,實在功力有欠長進啊 ~

我覺得再一談就贏平台上課的好處就是同學來自各行各業的菁英、可以從別組的分享中,一次吸收不同角度的思考與觀點,進而幫助自己成為一個更多元的人。

很高興有這次學習的機會,希望自己可以更加熟練的練習使用這些工具、也期盼老師可以有機會再分享不同的行銷話題。